長野県に行ってきました。
長野といえば、おやきの本場・おやきパラダイス。
あらゆる種類を食べ尽くそうと、はりきって出かけました。
（そのために行ったのではないですが…）
おやきって、焼いたものだけかと思ってたら、
製造過程によっていろんな種類があるんですね。
焼いたもの、揚げてから焼いたもの、
蒸かしたもの、蒸かしてから焼いたもの、
焼いてから蒸かしたもの…（ややこしい）
中の具材も、野沢菜やかぼちゃ、なすなどの野菜から
きのこ、あずき、りんごやくるみにチーズまで…
まさに、おやき・無限大です。
全種類を食べるのはもちろん無理でしたが、
いろいろ食べ比べた結果、具材はスタンダードな野沢菜の、
揚げ焼きタイプが一番だと思います。
私の独断ですが。
素朴なようで奥が深いおやき…
これからも追求していきたいと思います。
何度スーパーに行っても買い忘れる、なめ茸。
家で作ってみました。
簡単にできました。
あのデュルっとした「なめ茸感」もちゃんと出ました。
えのきたけが、なめたけに変わる瞬間って
いつなんでしょうか。
今日、近所の公園にお花見に行ったら、その公園の噴水に
自分の飼い犬の黒パグを何度も放り投げてる人がいました。
そのパグ、どう見ても喜んでる風じゃなかったのですが、
それはもう、何度も…。
何の訓練だったんでしょうか。
花より、そっちが気になって仕方なかったです。
スコーンを作りました。
外はサクッと中はしっとり（というかほぼ半生。トースターで作ったから？）
でおいしかったです。
…まではよかったんですが、使用したトースター兼電子レンジが高温になり過ぎたため、
その上に載せてた炊飯器の底が、コゲました。
前々から一応気をつけてたんですが（そもそもそこに置くなっちゅう話ですが）
とうとうやってしまい、もしかしたら炊飯器、壊れたかもしれません。
ヘタしたら電子レンジも…。
調理以前の常識（っていう名前の本があったような）を
もっと身につけないとと思います。
今日のステージは、ちくわぶ。
おでんのネタではちくわぶと大根が好きです。
おでんリサイタル
今日のステージは、ちくわ。
そら豆はどこまで皮をむいたらいいんでしょうか。
南の島にバカンスに行きたいです。
今日、とても寒かったので…。
近所に、気になるハンバーガー屋さんがあります。
いかにもアメリカ大好きの人が趣味で始めた、みたいな小さなお店なんですが
じつはとあるグルメランキングで、1位。
行ってみたいんですが、値段が高くて…
あんなフレンドリーな内装なのに。
最近、高級ハンバーガーをよく見かける気がしますが、
なんか抵抗を感じて、結局どこも行けずじまいです。
憧れナンバーワン、ボルゾイ。
初めてボルゾイを生で見た時、
あまりの大きさ・薄さ・優雅さに
心奪われた覚えがあります。
たぶんボルゾイを飼う事は一生ないと思いますが、
優雅な生活を妄想する時、かたわらにいるのは必ずボルゾイです。
今、干しいもにはまっています。
（作る事に、ではありません）
というか最近初めて食べました。
もともと、干しぶどうとかの乾燥フルーツが好きじゃなくて
果物は水分が命、と思ってたのですが
最近めっきり乾燥系が好きになってきました。
あの、噛めば噛むほどじんわりと広がる、優しい甘さ…。
日持ちがきくありがたみも分かるようになりました。
よく考えたら、高野豆腐も乾燥豆腐ですね。
やっぱり大人になったって事でしょうか。
愛らしさナンバーワン、ビション・フリーゼ。
今朝起きたら、寝グセでこの犬そっくりになってました。
大人になったのかな…と思う瞬間。
高野豆腐がおいしく感じられた時。
今日は、散歩中の犬をやたらと見かける一日でした。
中でも気になったのは、最近よく見る、
小さくはないけど異常にスリムで小顔なあいつ。
普通、犬を飼ってると防犯面で心強く感じそうですが
（最近の犬はそうでもないのが多いような…）
あいつが家にいると思うと、逆に心配で仕方ないです。
飛びつかれても、痛くもかゆくもなさそうで。
寒い日のおやつは、手作り肉まんに限ります。
形がいびつだろうが、中の具がはみ出てようが、
出来たては、強引なまでにおいしく感じられます。
気がつくとさつまいもを買っています。
子供の頃の夢で、大人になったら山のようなケーキが食べたいとか
バケツいっぱいのプリンを食べたいとか言いますが
大人になったらそもそもそんなに食べられないので、
やっぱり子供のうちに食べた方が楽しいんじゃないでしょうか。
春は、おしゃれも野菜も緑色が気になります。
今日のおやつは手作りごまプリン。
今日は、思い切って砂糖をたっぷり入れたつもりが…
全く甘くありませんでした。
あまりにも甘くなかったので砂糖をかけて食べました。
フィルター博士
日夜、おいしいコーヒーの研究をしています。
昨日「穀物コーヒー」を飲みました。
どういうものなのかよく分かりませんが、
大地の味がしました。
先日、卓球をしました。
久しぶりだったので、最初、思ってたより全然体が動かず
モタモタしましたが、だんだん慣れてきて
最後は楽しくラリーができました。
わき上がる闘志といい、心地よい疲労感といい、
次の日の筋肉痛といい…どれも久しぶりで、
やっぱり運動はいいなあと思いました。
今度はテニスかスカッシュがしたいです。
筋肉痛どころでは済まなくなりそうですが。
昨日は甘酒を飲んで酔っぱらいました。
うそです。ほとんど飲んでません。
久しぶりにちょっと飲んだ甘酒……やっぱり苦手でした。
今日はひな祭りですね。
何となくピンク色に包まれてるような一日です。
今日のおやつは楽しく手作りプリン、のはずが
あわてて作ったカラメルソースが
針のようなするどい形で固まり、
思いきり手に突き刺さりました。
カラメルには気をつけましょう…
できあがったプリンは
（家で作るおやつは、砂糖を入れるのをためらって
いつもそうなるのですが）
全く甘味を感じない、ヘルシープリンでした。
今日から三月。
春ももうすぐですね。
