米サワー｜米澤美紀

久しぶりに柿を食べました。

自分では買わない果物ナンバーワン…それが柿。

あまりにも久しぶりに食べたので、
おいしさが解るようになってるかと思いましたが…
やっぱり地味でした。

でも栄養たっぷりなんですね。

またやってしまいました、
買って来たコロッケを食パンにのせただけのコロッケサンド。

何なんでしょう、時々むしょうに食べたくなるこの素朴な、
食の原点とさえ思える味…
（初めて食べたのがいつか覚えてないですが。子供の頃食べてたかどうかも）

それにしても今日は暑いですね。

ゴールデンウィークも終わりましたね。
今回の一番の遠出は、神奈川県の綾瀬市という所でした。（親戚のお家）

ところで今のマイブーム食材は、トマトとバナナ。
でも同時に食べる料理はないよなーと思って検索したら…あった！

でも、トマトとバナナをミキサーにかけるだけの簡単デザートって…
まだ、作ってみる勇気がありません。

久しぶりにニョッキを作りました。

前回作った時、もっと簡単だったような気がするのですが
なぜか今回は、粉が少なかったのか生地がすっごいゆるゆるで、

時間が経てばまとまるかと思いきやあまり変わらず、
どれだけ打ち粉をしても手にまとわりつき、
フォークで形づけをしようとするも、そのままフォークにも引っ付き…
かなりいびつな物体に仕上がりました。

が、ムリヤリ熱湯に投げ入れたら、何とかできあがり、
最終的にはおいしくいただけました。
大体の料理って、そんな感じですよね。

さっき思い付いた食べ物、トマトーフ。

と思って検索したら、ほんとにあった。
ここまで真っ赤ではないですが。
（トマトが入った豆腐。トマトシロップも付いてる）

何でもありますね…。

聞かれて困る質問ってありますよね。
例えば、「どんなカレーが一番好きか？」という質問…。

「その時の気分によってちゃうわ！」と言いたいところですが、
何となく、ちゃんと決めておきたい気もするし。

自分の中では、ナンで食べるキーマカレーが好きなんですが、
どのカレーよりも好きかと言われると、そうじゃない気もして。

以前、人とその話になった時、その人が
「欧風カレー」とキッパリ答えていて、欧風カレーの定義もよく分からないまま
なんか、カッコいい…と思った覚えがあります。

いつどんな時にどんな質問をされても、慌てたり迷ったりする事なく
確固とした自分を持っていたいものです。

ちなみに「カレーパン」と答えるのは、邪道なんでしょうか。（かなり好きですが）

ロールキャベツを作りました。

キャベツを一枚ずつはがすのって結構むずかしいですよね。
かなりボロボロのまま包んだのですが、出来上がりには支障なかったです。

（勝手に、キュッとまとまってくれる。しかも所々からお肉がはみ出てる方が
おいしそうに見えたりして…）

というか、ゆっくりロールキャベツが作れる日常の、ありがたさよ…。

今日、ひっさしぶりに551の豚まんを食べました。

大阪の味がした…ような。

ちなみに、豚まんにはウスターソースとからしをつけて食べます。

冷凍パイシートが余ってたので、
超かんたんアップルパイを作りました。

が、仕上げに塗る卵黄をケチってつけなかったので、
いまいちシズル感のないアップルパイが出来上がりました。

やっぱり、お菓子作りで工程を省いてはいけませんね…。

気に入る食器ってなかなか見つからないですよね。

いい感じの木のお椀とスプーンを
もう2年くらいずっと探してます。

某成城石井のイチゴのタルトが
めっちゃおいしそうでした。

買ってないけど。

気になる春野菜シリーズその3、菜の花。

これぞ、春野菜の代名詞って感じですね。

でもこれも、ここぞ！という時（ひな祭りとか？）に買おうと思って
まだ買った事ありません。

気になる春野菜シリーズその2、新じゃが。

もともとじゃがいも好きなので、見た目のかわいさから
ついつい買ってしまいます。

芽キャベツとのコラボレーションで、もう春の食卓は完成です。

今、気になる春野菜ナンバーワンは、芽キャベツ。

まだ買ったことないんですが、
形といいサイズといい、かわいくて春らしいですね。

子供の頃、のり巻きの中ではカッパ巻きが一番好きでした。
鉄火巻きはあんまりで、おしんこにいたっては、意味が分かりませんでした。

大人になった今、一番好きなのは…
相変わらずカッパ巻きです。

でも、カリフォルニアロールみたいなマヨ味のやつの方が、
もっと好きかもしれません。

今日のお昼ごはん、うどんの上にコロッケをのせた「コロッケうどん」。
昔、学食でよく食べたのを思い出します。

よく考えたら、カラッと揚がったコロッケが台無しなんですが、
好きなものの合体なので、喜んで食べてたような気がします。

久しぶりに食べてみて、うどんとは別々にした方がいいと思いました。

前の日のおかずに何かを足すという合わせ技をよくやりますが、
その中でもよくやりがちなのが、シチューうどん。

ひたすら白くパンチのない食べ物ですが、そのやさしさが気に入ってます。

最近は定番化してきて、もう、一日目からうどんが入ってます。

ちまたで話題の塩豆腐を作ってみました。
（豆腐に塩をまぶして一晩おくと、モッツアレラチーズのような食感になるというやつ）

オリーブオイルとわさびをかけて、さっそくいただくと…
…ん？普通に豆腐でした。ちょっと固めの。

塩が少なかったのかもしれません。

ある食べ物が、まるで違う食べ物のようになる、という事には
あまり期待してはいけない気がしました。

カレーのバイキングに行きました。

バイキングって、お腹がはち切れそうになるまで食べないと
元が取れた気がしないですよね…。何となく。

今回、そこまで無理をしなかったので、ちょっと残念でした。
でも、普通においしくいただきました。

ロコモコ丼を作りました。

ちゃんと作れてたかどうかは分かりませんが、
とりあえずご飯の上にハンバーグをのせてみました。

おいしかったです。

CMでやっていた、ツナと白菜だけの鍋をやってみました。

当たり前ですが、蒸されるとかさがなくなり
具も白菜だけなので、思ってたのの５分の1くらいの量になりました。

メインのおかずがほぼそれだけだったので、焦りました。

おいしかったですが。

一番好きなおもちの食べ方は、
あべ川もちです。

家の近くにある、もつ鍋屋さんに行きました。

忘年会といえばもつ鍋、が定着しつつあるので
（去年からでまだ2回目ですが）
もつを食べると、年末だなあとしみじみ思います。

みなさん、よいお年を…。

クリスマスは、いなり寿司大会をしようと思ってましたが
やっぱり欧米のものが食べたくなり、
結局、ハンバーガー大会をしました。（家で）

メリークリスマス

12月も20日を過ぎると、お正月の事が気になってきます。
お正月といえば、おせち料理。

本格的なおせちは作らないと思いますが、
手作りの甘くない伊達巻きがずっと気になってるので、
それだけは作りたいと思ってます。

こんなに気になるのは、もしかして
見た目がちくわぶと似てるからでしょうか。