里いも 2010-12-15 お料理日記 4 里いもほど、頼れる食材が他にあるでしょうか。 実直を絵に描いたような見た目といい… 皮がもっと剥きやすければ、言う事ありません。 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)
そのイラスト、ますます実直な感じ。
たしかに、おいしいし、食感もいいよね。
煮すぎると、ヌルヌルして苦手やけど。
スーパーにあるのに、ほんのり泥んこやしなあ〜。
私も、あのヌルヌルが苦手でしたが
なんとかっていう、いい成分なんですよね。
（忘れましたが…）
昨日、里いものサラダ（ツナと混ぜるだけ）を作ったら
できたてのあまりのおいしさに、
食卓に出る前にほとんどなくなりました。
へえ、おいしそう
レシピとポイント教えて〜。
急ぎません。
今後の日記の時でもいいよ。
レンジかけた里いもをつぶして、ツナと混ぜるだけですよ。
マヨネーズ少しと、あと塩、黒コショウ。
あ、お酢もちょっと入れたかも。
ほんとは茹でた方がホクホクしそうだけど、
レンジした後の、水分がなくなってネットリした感じが
妙においしかったのです。