干しいも

今、干しいもにはまっています。
(作る事に、ではありません)

というか最近初めて食べました。

もともと、干しぶどうとかの乾燥フルーツが好きじゃなくて
果物は水分が命、と思ってたのですが
最近めっきり乾燥系が好きになってきました。

あの、噛めば噛むほどじんわりと広がる、優しい甘さ…。

日持ちがきくありがたみも分かるようになりました。

よく考えたら、高野豆腐も乾燥豆腐ですね。
やっぱり大人になったって事でしょうか。

2010年3月
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